“委”以重任，“味”爱同行

                         ——新沂市窑湾镇王楼幼儿园

“民以食为天，食以安为先”，幼儿园膳食健康是每一位家长共同关心的话题，也是我园工作的重中之重。膳委会是链接幼儿园和家庭的桥梁和纽带，为了让家长更好地了解幼儿园膳食情况，提高幼儿园食品安全管理工作，窑湾镇王楼幼儿园于2024年3月8日召开膳食委员会活动。

首先陈芹园长以“食品安全”为题发言，进一步明确了膳食委员会成员职责、权利与义务，让家长参与到幼儿园饮食管理，其次对食材溯源、食品安全与安全责任制度进行乐详细的介绍。其次保健老师郑老师从幼儿膳食结构、营养需要、食谱制定依据、食物加工制作过程等方面进行详细阐述，让家长们清晰了解幼儿园是如何全方位守护孩子们舌尖上的安全。让家长了解到幼儿园科学膳食、营养搭配的制定原则及营养分析与食材的安全保障，每个岗位的工作人员都严格遵守流程，“日产日销”当日采买新鲜食材有着重要联系。

最后在鲍老师的带领下，膳委会成员走进厨房，查看食品经营许可证、从业人员健康证、饮用水检测报告、日常监督检查记录表以及各类入库出库台账。参观各种操作间、食品仓库，了解食品安全管理情况，直观感受幼儿园的食品坏境。尽“膳”尽美，“食”刻守护，用心感受，用爱沟通。在专业保健团队及幼儿园各方团队的通力合作下，我园一如既往做好食品安全工作，守护孩子舌尖上的营养与健康。

责任编辑：臧青峰