家园同心护食安 共筑校园健康餐

——窑湾镇王楼幼儿园2025秋季膳食委员会活动

为进一步规范幼儿园膳食管理，搭建家园沟通桥梁，保障幼儿饮食安全与营养均衡，窑湾镇王楼幼儿园于2025年11月10日组织开展了秋季膳食委员会主题活动，邀请教师代表、家长代表组成的膳食委员会成员齐聚幼儿园，共话幼儿膳食工作。

活动中，后勤负责人详细介绍了幼儿园膳食管理体系：从食材采购的索证索票、严格验收，到清洗加工的规范流程、餐具的高温消毒，再到每日膳食的营养搭配与留样管理，全方位展示了幼儿园在食品安全与膳食质量上的管控举措。同时，还解读了食谱制定原则——结合幼儿生长发育需求，兼顾营养均衡与口味喜好，由营养师指导、膳食委员会成员参与研讨，定期优化菜品品类，确保餐食多样化、营养科学化。

    随后，膳食委员会成员在陈园长及食堂负责人的带领下一同走进食堂后厨及用餐区域，实地参观了食材储存间、烹饪操作区、消毒间等场所，仔细查看了环境卫生、设备运行、操作规范等情况，直观了解食堂日常工作全流程。参观过程中，成员们不时提问交流，对学校食堂的精细化管理和规范化操作给予充分肯定。    活动最后，学校为新学年膳食委员会成员颁发聘书，感谢大家愿意为幼儿膳食工作建言献策。此次活动让膳食委员会成员更深入地了解了幼儿园膳食工作的细节，为家园协同推进膳食管理、提升餐食质量奠定了良好基础。未来，幼儿园将持续畅通沟通渠道，邀请膳食委员会全程参与膳食监督，共同守护幼儿“舌尖上的安全”。

责任编辑：臧青峰